伊藤園さんの一日分の野菜のジュースと、夫の好物カルボナーラを混ぜ合わせてみた…
野菜嫌いにはウケるのか否か???
1st Vegetables carbonara 一日分の野菜で作るカルボナーラ
答えは、普通のカルボナーラよりウケた。単純な方法だけど、カルボナーラだと野菜不足が気になっていたので、この手があるかと、嫁は…( ̄ー ̄)ニヤリ
上記画像は、下の材料の生クリーム以外を混ぜ合わせた時の物。野菜ジュースのオレンジ色と卵黄の黄色、かな〜り濃厚な凄い色合いです(笑)
【材料】2人分/調理時間15分
3分ショートパスタ300g
小さじ1の塩(パスタゆで用)
*卵黄2個
*一日分の野菜100cc
*粉チーズ 大さじ1(チェダーチーズ使用)
*顆粒ブイヨン 小さじ1
*大蒜醤油 小さじ1
*生クリーム 200cc
オリーブオイル 小さじ2
大蒜 1片(粗みじんぎり)
ベーコン 適量 (千切りかスライス)
しめじ 1株(石突きを取りほぐす)
水菜 1株(4〜5cmの長さにカット)
黒コショウ少々
【作り方】
1、各材料を計量し、食材をカットして用意しながら、フライパンでパスタ用のお湯を沸かす。
2、*の材料は大きめのボウルに入れて良く混ぜ合わせる。
3、パスタ用とは違うフライパンにオリーブオイルと大蒜を温め、香りがたったらベーコンを炒める。
4、パスタ用のお湯が沸いたら、小さじ1の塩を加え、しめじと水菜も一緒に茹で、時間が経ったら湯切りする。
5、4のフライパンのお湯を捨てたら、3で炒めたベーコン、大蒜と、2のボウルに用意したソースを注ぎ込み、強火で10秒ほど加熱し全体に味を良く馴染ませてから、黒コショウ少々を振り、器に盛る。
※5の加熱時間が長過ぎると時間とともに夏場は余熱でソースがダマになるので注意下さい。
パスタに使用した斜めにデザインされた
ガラスのカフェプレート、めっちゃかわいい。今年の夏のお気に入り!!
あなたのおうちの、美味しい時間のヒントになれたらいいにゃ〜
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