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filleの食卓物語
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蒸し魚の生姜のかけダレ
2014年02月23日
度々登場。鯛や赤魚などの白身魚には、この生姜ダレを回しかけたものを作る事が...
ヤズ大根と日本の師走
2013年12月30日
年の瀬…日本中が「和」のムードに染まるこの時期。実はすごく好き♪ こ...
鰯南蛮のタルタル添え
2013年12月18日
開いて巻き巻きにしたイワシ、軽く小麦粉をまぶして揚げ、南蛮漬けにする。...
鯵のぬか炊き/蒟蒻と揚げの甘辛
2013年12月09日
魚のぬか炊き、またはじんだ煮。鰯や鯖、さんま、真あじ等の青さかなをぬか...
鮭のロールキャベツ・グラタン風
2013年11月27日
中身はチキンソテーでもトマトでも構いませんが…今日は鮭。 作ってみま...
赤魚の煮付け
2013年11月23日
私が参加しているストウブのお料理サークルWE LOVE STAUB。WLS...
味噌バターのちゃんちゃん焼き
2013年10月28日
ニダベイユでチャンチャン焼き、野菜とアサリが多過ぎて鮭の姿が見当たらない(...
夏のレットカレーと記憶の欠片
2013年08月15日
すごく食べたくなってまたカレーを作った。 メイプロイのレットカレーで...
手巻きと花火とハイボール
2013年08月09日
先日unaちゃんちの手巻き寿司を見てたら、すごく食べたくなってしま...
ネギオイルのシーフードサラダ
2013年07月30日
刻んだネギを弱めの油で揚げて、ネギがしんなりして香りが出てきたら火...
土用のうなぎ
2013年07月19日
先日、深夜のドラマ「孤独のグルメ」を見ていて、2人揃って無性に「鰻」が...
夏野菜/胡瓜と新生姜の刺し丼
2013年07月18日
「今日も暑いですね〜」人とあう度に交わす言葉。 夏に欠かせない胡瓜と...
梅雨明けと鯛刺しと45cqv.
2013年07月09日
福岡も例年より早めの梅雨明けとなりましたが、さすがにまだ蝉は鳴いてない。 ...
夏に食べたいサーモンサラダと冬瓜
2013年07月01日
お刺身サーモンのスライスと玉葱のスライスのてんこ盛りのサラダ。我が家はマヨ...
速攻、ガーリック海老マヨ
2013年06月19日
やっぱり今日も手早く1品シリーズ…かな?´ω`)ノ 海老13尾(...
小アジの梅紫蘇フライ
2013年06月05日
気温が上がりだす時期にお魚コーナーに登場するのが小アジ カリッと揚げて、...
イカ墨パスタとイカ料理
2013年04月17日
イカが沢山出回る季節になりました。ならばとイカスミパスタの準備をし...
エビマヨと天ぷら
2013年03月23日
エビチリを作るつもりで買って来たエビ。「たまにはエビマヨが食べたい」と...
虹鱒の塩焼きと梅塩クッキー
2013年03月15日
虹鱒とか買って来た…もちろん、養殖(笑)シンプルに塩焼き。 今年...
エビチリ/ぜんざい、鏡開き
2013年01月15日
先日の陳麻婆豆腐と同じ四川飯店のレシピ付調味料の中の1品、海老のチリソース...
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