ブログトップ | ログイン
KICHI,KITCHEN 2
room230.exblog.jp
2018年 06月 20日 ( 1 )
お手軽イカドルマ
e0137277_23275118.jpg
本来イカの中に入るのはピラフなのですが、我が家はお手軽ドルマ…いや、お手抜きドルマ?(笑)

e0137277_23280728.jpg
残りご飯をイカのゲソとお好みの野菜、軽くにんにく醤油を混ぜたバター焼きにします。
その後、細かくカットしたとろけるチーズを混ぜて、イカの中に詰め込む。
実は…先日、kaoruさんのお宅で拝見したイカのドルマがヒントでした♪
e0137277_23280319.jpg
チャーハンをイカの胴体に詰め、フライパンで蒸し焼きにしたら…イカの味が濃厚なイカドルマの完成♪フライパンには蒸し焼きにした(上記画像)後のイカ出汁が残っていたので、その残り汁をお取り置きして翌日再びチャーハンを作ったほど、おいしかったです。

本場のドルマと違い、残りご飯とイカがあれば作れる簡易的イカドルマ
ポイントは…チーズかな?本来はパラパラのチャーハンが、チーズでうまく繋がって、イカの中に収まってくれます。ちなみに本当のドルマに使用するお約束の野菜はトマトなんだそうです。
e0137277_23274648.jpg
少し冷めるまで待って…一口大にカットして器に盛る。
お子さんにも食べやすいはずですが、お酒が好きな人は…あらかじめ用意しておいたほうが良いかも?な味わい。

e0137277_23282832.jpg

丸い葉っぱはミント・イエルバブエナ。
夫に夏のモヒートに入れるミントを育てて欲しいと言われ、お店の人に聞き、このミントの株を買ってきたのが4月。ようやく収穫できそうな新しい葉が出てきた。

6月18日、祈りと願いの先にある復興に想いをよせる曇天の下。
なんのその、と、元気をくれる香りがする。


KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。
各種ランキングに参加しております↓お手数をおかけしますが下3種のバナーを押して応援もらえたら嬉しいな♪

    
今日のご訪問、ありがとうございます♪
皆様の訪問が、すごく励みになっています。

「お手軽イカドルマ」のレシピは福岡県内のトヨタカローラ福岡の各店舗内にあるコミュニケーションマガジンに詳しく掲載しております。
Photo rights ©TOYOTAcorolla-fukuoka Volkswagen筑紫野
communication magazine ENJOY ROAD 【まいにちレシピ】連載中レシピ
produce by ENJOY ROAD toyota 編集部 director Yoko,K designer office Y+


by Room230 | 2018-06-20 16:16 | fish | Trackback | Comments(6)