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KICHI,KITCHEN 2
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2018年 05月 01日 ( 1 )
フルーツロール
みにゃしゃん、そろそろこどもの日ですにょ
 byキチボン、虹の橋からこんにちは♪
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GW期間中、福岡は「どんたく」で賑わう5月の始まり。
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博多どんたく港祭り。1179年より始まった「松ばやし」が起源。その後、すったもんだの歴史の中で、年に一度の無礼講の行事として年々盛んになったのだそうです。そしてその長い歴史の中には、やはり「復興」のふた文字が必ず登場する。戦時中は中止されていたどんたくが戦後8年ぶりの復活をした際は戦火を逃れた太鼓や三味線をかき集めてのおはやしだったとか。瓦礫の中に響くその囃子が復興への大きな勇気につながった…と…。

で、なんでお囃子に「しゃもじ」を持つの?と、よく聞かれてしまう。

食事の準備中だった商家のおかみさんが、お囃子の音を聞いて、ついつい浮かれて手にしていたしゃもじを叩いてお囃子に加わった事からの始まりらしい(笑)やるな〜、昔のおかみさんたち。
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久しぶりにロールケーキを焼く。
スポンジはシフォンケーキと同じ、サラダオイルを使用したふわふわスポンジ。
中のクリームは生クリームと雪印のマスカルポーネを混ぜ合わせたチーズクリーム。
そろそろ終わりに近づいてきたいちごとブルーベリーやラズベリー、イエローキウイにグリオットホールを詰め込んだフルーツミックスのロールケーキ
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GWのスタートはお天気に恵まれてスタートしました。
でも、博多どんたくは雨が多い…
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by Room230 | 2018-05-01 15:39 | sweets | Trackback | Comments(4)