シンプルな鱈のバター焼きといつものポテサラ

鱈はいづれの調理法でも美味しいので、これからの時期は特に冷凍の鱈の切り身も欠かせません。マキシマムを下味にまぶして、薄力粉をまぶし、有塩バターでソテーしました。

○マキシマムスパイス

ポテサラも一緒にお皿に持って、タルタルソースを添えた鱈

冬はお鍋に重宝するお魚なので

冬場に限り必ず冷凍庫にストックしている、笑

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かぼちゃの天ぷら

この前はいちじくの天ぷらでしたが、こちらはかぼちゃの天ぷら

ぱっと見、シュークリームかもしれない。笑

茹でて潰したかぼちゃでチョコレートを包み、クルンと丸めて、薄力粉をまぶし、てんぷら粉に潜らせて180度で揚げる。

簡単レシピで、美味しい秋のおやつ♡

かぼちゃの種類により、甘さの調整は、お好みで砂糖などを追加してみてください。私は、少しだけシナモンパウダーを加えました。

10月に入ったくらいから、近所の街路樹のイチョウの木の足元に銀杏が沢山落ち始めて周囲に強烈な匂いを放っている…

以前は、その銀杏を拾うご高齢の女性達がたくさん居ましたが、今は人数少なめ。

私は、昔からその人たちを「銀杏シスターズ」と呼んでいる、笑

秋の花、皇帝ダリア

KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。

　　

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