前日に仕込んだ鶏のチャーシューで作るラーメン

煮込んだチャーシューの煮汁はラーメンの出汁に使用しました。

もやしの買い置きは無いので、冷凍保存中のそうめん瓜で代用

煮卵とネギを散らしていただきました。

麺は北海道ちぢれ生麺を使用

ラーメンだけでは足りないので野菜たっぷりの炒飯

生野菜のサラダと、前日の残りの自家製博多餃子

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凧糸で丸めた鶏肉を使用

私はstaub鍋で放置調理で仕上げましたが、下リンクは耐熱容器で出来るレシピです。（調味料も私のは若干違います）

○参考レシピ・鶏叉焼

↑こちらのHP内で炊飯器使用の鶏叉焼レシピも見られます♪興味のある方は、ご都合に合うレシピで挑戦してみてくださいね、豚より時短で仕上がるので鶏のチャーシュー、おすすめです♡

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国内の大イベントの万博が終わりましたね。

始まり当初、おそらくは多くの人が交わしたであろう会話

「あのマスコットは何の妖怪なのかしら？」って…　笑

私も同じ言葉を妹に言いました。

そしてからだの青い部分は、自在にかたちを変化させる「水」を、赤い部分は生命の象徴である「細胞」のイメージでデザインされているものだそうで、妖怪では無い、と教えてもらいました。笑

あら、そうなのね、あははははははは

笑ってるうちに万博は終わりました。

あの開催期間中、我が家は昔の「福岡万博 よかトピア」の話をよくしていました。

（1989年当時）

キャラクターは「カパプー」と言うユニコーンみたいなムーミンみたいな生き物でしたが、覚えている人、いらっしゃいますか？

KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス♪

　　　

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