なす3本を自家製肉味噌で炒めただけの少し、ピリ辛の麻婆茄子

当然一度の食事で食べ切る量では無いので、残りは翌日分♪

この日作ったのはこれだけ！！

小鉢は前日の残り、上から空芯菜のパップン・ファイディーン

●パップン・ファイディーンレシピ

●エビと南瓜のサラダ

●コールスローうちのは、ちょこっとクリチが入ります。

この日の麻婆茄子、普段は仕上げに片栗粉でとろみをつけますが、今回は刻みオクラを混ぜて仕上げました。

程よいトロミがついて美味しいですよ♪

別日の焼きシャケ（バター焼）

なんと無くタルタルかけ。

ポテサラを丸めてチーズを乗せてレンジでチンした付け合わせ。

今年はもう、わずか十数分のオーブンでのスポンジさえ焼くのが億劫になり、ロールケーキの出番も無くなり、果物はフルーツサラダやそのまま食べて楽しんでいます。

今年の猛暑の影響は各地の農産物に影響が大きいようで、特にお米の不足を多く耳にしていますが、もし、また、あの平成の米不足騒動の時のような事が起こらないように、冷静に対処したい…と思うのです。

いや、タイカレー好きの我が家は、平成時も不満無くタイ米食べてたけどね、笑

そんな理由もありで、ローリングストックに今までより少し多めにいろんな乾麺をストック。

いろんな乾麺、普段は食べ慣れた九州産が多いのですが改めて普段は買わない商品をこの機会に手にして…

米不足の影響を受けて福岡・佐賀の人気のかしわ飯の老舗が「かしわトースト」を売り始めたりしているようで、テレビで見る限りでは、これはこれでなかなかに美味しそう

お店だって、いろんな事に挑戦してるんだから、我が家のような大人だけの家庭なら尚更。

困惑だけではいかん！と自分を戒めて？美味しいパスタソースやうどん、蕎麦のメニューを探して眺めて「うっとり」…いやいや、人のご飯に見惚れてる場合じゃ無い、と、挑戦に気持ちを切り替えて色々と楽しんでみたいと思います。

まぁ、そうこうしてるうちに、新米が出てくるよね♪

台風10号は本日九州に上陸

ゆっくり、ゆっくり移動しているらしくて、それがまた被害を大きくしてしまう。

福岡に上陸予想は明日になるとの事。

29日（14時半現在）

福岡市内ではそこそこの雨風

これから、日本各地に線状降水帯が発生しやすくなるとの事でしたので、できるだけこまめに早めに情報確認をしながら、安全確保に努めてください。

KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。

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