残り物の肉じゃがが少し…の日

フライパンに移してカレーパウダーを加え汁気を飛ばす。

春巻きの皮に包んで焼いて、出来上がり。

足りないかな〜？とも思ったけれど、いざ食べ始めたらなかなかにお腹に溜まる。

大人なら、おひとり様3個で十分。

小鉢はゴーヤと新玉ねぎたっぷりのツナマヨ和え

ひじきの煮物

そしてこの日は、筍の炊き込みご飯
できれば山椒の葉を散らしたかったのですが、我が家の山椒、まだ収穫できる大きさには育っていない、苦
この日の炊き込みに使用したのは白出汁と、頂き物のアコメヤさんのお出汁（かつお）です。
●AKOMEYA TOKYO/出汁・調味料ご飯の奥にある小さい皿の中は、以前、tokoさんから頂いた梅干し

塩加減がすごく私好みで、美味しいです。

この時期のお楽しみの一つ

大蒜の芽、私はこれを天ぷらにしたのが好き♡

随分前に実家に帰省した際に実家の畑の大蒜の芽を収穫していたら、なぜかご近所さんが集まってきて不思議そうに「それ、どうすると？」と聞いてきた事があった。

うちの実家周辺では、これを食べる習慣が無かった。

「天ぷらにして食べる」と言うと大層驚かれたが、その後、

大蒜を植えてるおばあちゃん達は、みんな大蒜の芽の天ぷらを試して「はまった」らしい。

あの界隈のおばあちゃん達、ますます長生きしそうだわ、笑

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別の日の夕ご飯、

春キャベツたっぷりで食べるチキンソテー

フライパンにガーリックオイルを温めたら、下味をつけた鶏肉を皮を下にして置いて、アルミホイルを被せてからSTAUBの重い蓋を載せる。

中火でこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、ひっくり返して酒少々をふり、同じく蓋をして火力を少し小さくして中まで火を通す。（蒸し焼き）

外はこんがりパリッと、中はすごく柔らかい♪

野菜や卵、残り物使い切りで、思いつきで出来上がった大根餅

普通の大根餅より色んな物が入っている。

頂き物のフグのふりかけを味付けに使用。

なんか知らんが美味しかった。

もう同じ味は2度と作れそうにない、笑

ちなみに、王道の大根もちはこちら♪

そしてこちらは、ずいぶん昔の王道レシピで作った大根もちのひじき煮包み

箸で掴みにくいおかずも、包んでしまえば何とかなる、笑

KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。

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