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KICHI,KITCHEN 2
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白菜とトマトのパスタ・チーズケーキ
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これでもかーっと千切り白菜を使ったトマトパスタ
ソースの七割は白菜。
ナスは後のせ、これが味のアクセントになって美味しさが増す！

ガーリックオイルでベーコンを炒め、一旦取り出して、そこに大量の白菜の千切りと顆粒ブイヨン、ニンニク微塵切り、生姜少々を加えて蓋をして、水分が豪快に出るまで火にかける。

トマト（大）1個を乱切りと唐辛子の輪切り1本を加え、トマトピューレ１袋、スイートチリソース、ほんの少しの隠し味で、パスタソースの完成。

お好みでチーズを加えて仕上げます。

普段よりお腹がパンパンに、感じる満足感。
白菜、侮れない！！
白菜とトマトのパスタ・チーズケーキ_e0137277_16391607.jpeg
この日のサラダは、ロメインが買えたので、シーザーサラダ。
揚げ蓮根添え。
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食後のおやつにチーズケーキ
冷蔵庫の整理整頓を兼ねて、使用した材料は全部、計量なしで１パック丸ごと使用

168.pngヨーグルトオイコス（レモン）１p
デロワに使うためホイップして、残った分を冷凍しておいた生クリーム、多分100g

あとは甜菜糖、上白糖、コーンスターチ、薄力粉→適当
卵2個使用

この日のイチゴは「佐賀ほのか」おいし〜♡
白菜とトマトのパスタ・チーズケーキ_e0137277_16392583.jpeg
気がつくと夕方の日暮れが、少し遅くなってきましたね。

KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。
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by Room230 | 2024-02-06 15:17 | vegetable | Comments(10)
Commented by n_yukoo at 2024-02-06 16:49
こんにちは♡

チーズケーキ美味しそう！
でも何年も前に作って失敗してから、
レアチーズしか作らなくなったわ。
ベイクドチーズケーキとかリベンジしてみたい♡

白菜でトマトソースは私の頭では考えつかないレシピ！
白菜の甘みがでて、
美味しそう！！
Commented by 小紋 at 2024-02-06 20:38
にんにく　生姜　何所で使っても　いい仕事しますね。
綺麗な生姜を見ると　買わずにはいられない！
分厚いチーズケーキ　見るだけで　幸せになります。
たべたら　もっと幸せに　冷蔵庫に　一箱　クリームチーズ
はいって　まーす。
Commented by 陽子0417（goronta） at 2024-02-06 23:02
パスタ美味しそう🍝
白菜の水分を活かすのがいいですね！真似っこしてみようっと。

お空の猫さんは形を変えて会いに来てくれますよ。我が家にはゴロンタが変身して、ふわちゃんが来てくれました。
娘が言うんですよ、、、ふわちゃんはゴロンタだと。
今まで飼ってお空に行った犬と猫も、犬猫ではなく、蝶々や他の生き物になって会いに来てくれています。
不思議ですが、私は信じてます笑
Commented by Room230 at 2024-02-07 16:53
＊ n_yukooさんへ
こんにちは、yukoさん♪

チーズケーキ、我が家はその都度ありあわせをぶち込むので、
同じ味に仕上がらないのが特徴、笑
でも、まぁ、ちゃんとチーズケーキが出来てくれます。

＞白菜でトマトソース
白菜にはこれという強い味がある訳では無いので
何に入れても問題はないようですが、自然にとろみが出るので
それを利用してソースにも使えます！！
Commented by Room230 at 2024-02-07 16:56
＊小紋さんへ
こんにちは、小紋さん♪
ニンニクと生姜は、和洋構わず使います。
特に冬場の生姜は欠かせない！！笑

＞冷蔵庫に　一箱　クリームチーズ
ふふふふ、さて、そのクリームチーズは何に変身するのかな？
私も、最低一箱はストックをしていますが、たまに賞味期限がぎりぎりになって、慌ててチーズケーキを焼く事もしばしば！！
Commented by Room230 at 2024-02-07 17:02
＊陽子0417（goronta）さんへ
こんにちは、ゴロちゃん♪
白菜から出る水分、思いの外たくさん出てきますので、ほぼ無水調理状態になりますよね♪

＞不思議ですが、私は信じてます笑
犬、猫、会いに来ると言うより、うちはそのまんま居る？笑
幽霊は怖いと思うのに、なんでペットなら許せちゃうんだろうね？
暗くなった夜中に誰もいないリビングでガタン！とか妙な音がしたら「あ〜、キチが暴れとるw」と言う夫婦
壊れたり、倒れたり、破損は全部キチのせいにされています。

Commented by tokohouse at 2024-02-07 19:02
こんばんは

夕方は少し日が伸びたみたい、朝は相変わらず、沈黙暗い！

家庭でパスタを作ると、私も必ずお野菜てんこ盛り、お店の様にオシャレにはいきません。
ナスがオシャレ・・私も貼り付けなくっちゃ
白菜侮れませんよ・・大きな巻で買って何処にでも神出鬼没で使っています。
↓
「須古寿司」って綺麗なお寿司
こんなの目の前に出されたら、食べないうちに美味しいと言ってしまいそう。
一つずつ、正方形に仕切ってあるんですね、それもとっても可愛い
私も擬で作ってみたいです。
白い蕪、菊のお花みたいに綺麗で、ちょっとお箸を入れる事さえためらいます　が早く味見したいと複雑な気持ちも

必ずお祭り、お正月、節句、など四季のお祝いには郷土のご馳走があって、、子供の時の思い出に繋がっています。

私の住んでいるところは、４０年位前？に出来た住宅地なので郷土色がありません、今までは通勤に便利でいいと思っていたんですが、最近は何となく遊び（無駄？＆余裕）がなくて寂しいと思う様になりました。
田舎の何気ない話題の場所って良いなぁ〜〜と
Commented by Room230 at 2024-02-07 23:49
＊ tokohouseさんへ
こんにちはtokoさん♪

少しづつ朝日の登場が早まりつつありますが
「朝は相変わらず、暗い！」と感じる程度なのも確か！

＞須古寿司
tokoさんの好きな「奈良漬け」もスライスして上に飾ってみてください。酢飯と奈良漬け、すごく美味しいんですよ。

＞白い蕪、
作る際は、蕪は火の通りが早いので、煮崩れに注意しながら
目を離さずに作ってくださいね。
表面を削ってる分、崩れやすくなります。
すくう時も、おたまでそ〜っと…、簡単なレシピなのに
気を使いました、笑

＞四季のお祝いには郷土のご馳走があって
そうですね〜
でも、実は今暮らしている福岡の方が歴史は長いのです。

私の故郷の地元の町が開拓されて農家さんたちが集まって〇〇村になったのも、明治くらいだそうです。
最初に村を開拓し、第一代目の村長の子孫が、今、tokoさんとコメントのやり取りしてる人だそうです、びっくり！！

お話に出てくる故郷のお宮さんの建立も、うちのご先祖さんだそうで、曾じいちゃんがお伊勢さんに神霊を分けてもらいに行き、お宮さんが出来るまで村人はうちの実家にお参りしていたそうです！！

今頃になって教えられて、もう、びっくりですよ〜
Commented by ベル子 at 2024-02-08 11:07
フィーユさん
こんにちは。そうそう少し陽が長くなりましたよね。季節は進んでるんだ～と思います。
須古寿司って初めて聞きました。綺麗なお寿司ですねぇ～。
パスタも美味しそうだわぁ～♪　横着者の私はレトルトのミートソースにキノコ類や野菜を入れたりして使ってます。
チーズケーキも美味しそう。いや絶対に美味しいに決まってる！イチゴこの前買おうとしたけど、まだまだお高い！
Commented by Room230 at 2024-02-08 18:00
＊ベル子さんへ
こんにちは、ベル子さん♪

夕方の外の景色も、少し前までまだ真っ暗だったので
少し戸惑う感じです、笑

＞レトルトのミートソース
レトルトはしっかり味が出来上がってるので、その日の都合で具材さえ足せばいいので、アイデアメニューですね♪
特に魚介系のソースは自宅では難しい味わいもあるので、レトルトは隠し味としても使えそう！！

イチゴ、こちらでも庶民のスーパーで１p560円、あまおうは960円なので、もう少しお手頃になるまで、安い方のイチゴを買うのです、笑
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