春の美味しいものがたくさん並ぶ時期、アスパラを沢山買い、ユルユルのスクランブルエッグと一緒に、チーズを乗せていただきました。

この日のメインはタイカレー（レッドカレー）お肉や茄子の他に、この時期出回る地元の筍を入れて作ります。もちろん煮込みのジャパニーズカレーには入れません。こんなふうに筍の入る料理はアジアならでは、と感じます。

こちらは、別日の夕ご飯

cocoちゃんから頂いた葉大根で作った炒め物。

大根葉じゃなく「葉大根」

私の近所の店ではなかなかお目にかかれない、柔らかい種類で葉を食べるために育てられている野菜。いつも食べてる大根の葉より柔らかく優しめに感じる苦味が、すごく美味しい！

どうやら東北のcocoちゃんの地元では定番らしい。

九州生まれの九州育ちが知らない世界、笑

一緒に地元の美味しい物を色々頂いて、その中にあった「醤油の実」にどハマり。醤油もろみ（諸味）から液体を絞り出す前の固形物なのだそうで、そのまま食べたり調味料代わりに使用されているそうですが、どうやら南九州でも定番らしい。全く知らなかった、北部九州の私。

まだまだ知らなかった美味しい「お初」にウキウキさせてもらいました。

ウキウキの続き、緑色のきな粉もいただきました。

この日のおやつのチーズケーキにも混ぜて、マーブル模様を試みましたが、端っこの方は写真のように、ちょこっとしか入り込んでいなかった。後で食べた中央部分は、もっと中まで緑色のきな粉生地が入り込んで、狙いのマーブル模様になっていました♡

青いお豆で作るきな粉だそうですが、私が普段食べているきな粉より甘さが強いように感じました。

KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。

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