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KICHI,KITCHEN 2
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里芋と明太子のキッシュげな
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パイは先日仕込んだ新年のデロワ用の作り置きの一部を使用。
参考レシピはこちらのcottaの配信動画を参考にしています。
ついでに普段の我が家の春菊のキッシュ(辛子明太子×大豆)も美味しいんだよ♪

いづれも明太子自体が美味しいから結果、美味しいキッシュができちゃうの♪美味しい明太子屋さんに感謝。

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ご存知、博多の名産品、辛子明太子。それはスケソウダラの卵を加工したもの。戦後に創業者河原氏により加工生産されたもの。
そういえば…博多明太子ができるまでが映画になり「博多華丸」が主役の創業者役で、監督はあの東京五輪の誘致PR映像のディレクター、江口カン
すでにたくさんの受賞をしたドラマの待望の映画化。

で、華ちゃんが主役で大吉先生は?と気になりますよね?

ちゃんと出てます、妖艶な美女役で…(笑)

めんたいこは、こうして全国の食卓に上る事になったのだ!が、わかる→劇場版 めんたいぴりりムービー予告編
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戦後の福岡に「明るく太く生きた夫婦がいた」

げなげな、今度は映画げな。

めんたい ぴりり

あ〜、また、バカみたいに笑い転げて、
呆れるくらい泣いちゃうんだろうな〜

KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。
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※「げな」は福岡の方言。「〜です」や「〜だってよ」の意で使用する。





我が家は自作の折り込みパイ。
前日にフィリングを作り置きして、パイ生地も型にはめ込んでからラップをして冷蔵庫でスタンバイ。あとはセットして焼くだけにしておく。

辛子明太と里芋のフィリング
バター 30g(常温に戻しておく)
砂糖 ひとつまみ
卵 1個
明太子 1房
里芋 1個分
チーズ 大さじ4程度

*オーブンは180度に温めておく。

1、茹で潰した里芋に明太子とチーズをざっくり加えておく。
2、バターと砂糖を混ぜ合わせてから、溶き卵と1を混ぜる。
3、から焼き(20分)したパイ生地に2の生地を流し込み、仕上げに適量のチーズと明太子を乗せて180度に温めたオーブンで30分焼く。

by Room230 | 2018-12-26 16:05 | Cuisine | Trackback | Comments(4)
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Commented by f15eagle_coco at 2018-12-26 16:35
タイトルを見て
?( ̄_ ̄?)。oO(キッシュ「げな」??げ、な??)
ハテナがいっぱい浮かんだ冥王星人ですw
にゃるほど、そういう意味だったんですね。
オボエタ!(● ̄∀ ̄●)

大吉さん、好きなんです。
お顔立ちが好み。
で、ちょとシニカルな感じも好き。
華丸さんの、何をどうしても結局
明太子と焼酎に結びついちゃうとこも好き(笑)

てかね~~~
冥王星ではTHE・高級食材であるところの「お明太子様」を
惜しげもなくお料理に使っちゃうところ、さすが博多!です。
ど~~しても明太子は「炊きたて白ご飯!」
これ以外に考えられない米どころの呪縛w
Commented by liebekatzen at 2018-12-26 23:26
こんにちは!
ムービー予告編見てきましたよ~~~
妖艶な美女役…ちょっと微妙です(笑)
なぜか朝ドラと重なってしまうのは私だけ?
時代設定がほとんど同じだからかな??
それと食べ物絡みだしね~

明太子もたらこも私は火が通ってないと、食べられないから
今回のキッシュなら、大丈夫♪
これはお菓子ではなく、おつまみ系なのかな?
白ワイン?それとも冷酒??
いろいろ想像しながら、楽しませてもらっています☆
Commented by Room230 at 2018-12-27 21:45
* f15eagle_coco
こんにちは、cocoちゃん
週末に焼いた里芋と辛子明太子のキッシュげな♪
ふふふ、わたしも大吉先生ファン
ドラマ版めんたいぴりりでは、大吉先生の役どころは主人公の夢の中に登場する「麗しの美女。スケソウダラさん」だったはず。
つまり華ちゃんと大吉先生が恋仲の役!?

明太子は地元でも、そこそこ高級品。
だからセールなどに出た時にまとめて買いして、冷凍保存していますが、それもあくまで家庭用。
贈答品の大粒の明太子は滅多に口にはできませ〜ん!!
Commented by Room230 at 2018-12-27 22:01
* liebekatzenさんへ
こんにちは、Liebeさん♪

わたしも見ています現在放送中の朝ドラ、まんぷく
確かにすごく似てるんですよ、
めんたいぴりりのドラマ自体はすでに数年前に放送されたのですが芸人さんが主役ということもあってか朝ドラより、かなり「笑い」が多いけど(笑)
映画はどんな内容なのか?映画公開が待ち遠しいです。

めんたいキッシュはお食事用
チーズたっぷりで明太子と里芋ですから、日本酒も焼酎も、ワインでも大丈夫なはず!!

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