先週の孤独のグルメで見たマフェ。
一瞬、カレーかな?と思ったけれどピーナツペーストのソース…んんんん???どんな味なのか気になるwとネットで調べた西アフリカの家庭料理。セネガルではマフェと呼ぶのだそうですね。
ネットではいづれもビーフ仕様だったのですが、テレビで見たチキンがすごく美味しそうだったので、我が家もチキンで挑戦してみました。
(我が家のものは、オリジナルでスパイスや調味料を加えてます)
ピーナツバターの甘さと唐辛子の辛さが混ざり合った味わい。
味見をして、あ〜、なるほど、なるほど!!と納得の美味しさ。
こどもの日もあることですし、これ、なかなかお勧めですよ!
GWが近くなると、気温もぐっと初夏らしさが増すようになりましたね。
気持ち良い週末の午後、少し時間が取れたので、欲しかった観葉植物やハーブの苗を買いに、
kanaさんが教えてくれた園芸屋さんに買い出しに行ってきました。福岡の油山の麓にある
コテージガーデン。品揃えも良く、店の雰囲気もかわいくてステキでした♡
ついでに長年大切に育てていた小さい鉢植えの山椒が、この冬の寒波で冬枯れしたので気合いを入れて、これまでとは違う「朝倉山椒」の大きい鉢を購入。アゲハにやられ無いようにしなくては!!
大きな鉢植えだったので車から取り出す際に、一枝、折ってしまいました…(苦)早速、根菜や高野豆腐、タケノコを炊いて、木の芽を添える。タケノコが美味しいのは当然だけど…この歳になると「高野豆腐が美味しい」と思えるわが身に驚いてしまう…と苦笑の夫と夕ご飯。確かにね〜、子供時代はこういうおかずは…嬉しくなかった(笑)
KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。
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