「シャキシャキ♪れんこんレシピ」コーナーにレシピを掲載中！

作り方はシンプル。
すりおろし蓮根を少量のバターと一緒にホットケーキミックスと混ぜ合わせるだけ！！あとは、お好みで蒸したサツマイモなどを中に仕込むと、美味しさがさらに増します♪お味は普通の美味しいドーナツだけど、蓮根のおかげで栄養は抜群！




●ホットケーキミックス１５０g
●蓮根のすりおろし　５０g
●溶かしバター　５g
サツマイモ（下ゆでしておく）
上白糖、シナモンパウダー、適量
分量外、揚げ油　適量


１、材料●をボウルでしっかり混ぜ合わせて、サイコロ状にカットしたサツマイモを包み、丸く成形する。
（生地は成形する事を考えて、やや硬めです）
２、１７０度に熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。
３、タッパーに砂糖とシナモンを混ぜ合わせ広げて、２の揚がったドーナツを転がしながら、表面に砂糖をまぶす。
＊サツマイモを仕込まない場合は、スプーンで生地をすくい、油に落としながら揚げても良い。
＊蓮根はすりおろし中に出てきた汁も一緒に粉に混ぜて使いました。
＊粉のまとまりが足りないときは、豆乳か牛乳を足してください。


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レンコンって、すっごい効能をもってるんだって。しかも毎日食べてると美人さんになれるらしいで〜。風邪ッピキが増えるこれからの季節、のどや鼻腔の粘膜強化に、日頃から食べてるとええにゃて！最近、福岡もかなり冷え込んだにゃ〜。
はい、そこ！
キチが話してる時、よそ見しない！！！

　　　　　　　　　　
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