先日作ったがめ煮（筑前煮）、九州のがめ煮は、お醤油が違うから多分東日本の筑前煮より少し甘め♪
そのがめ煮の残りで作る「あげたま丼」、かなり美味しいよ♪

残り物で作る丼に用意する「揚げたま」
なんだかんだで、もうすぐ１０月、数ヶ月後には、日本全国がめ煮のシーズン。どこも大量に作り、数日続くでしょうから、小さいお子さんや食べ盛り君たちが、いつものがめ煮にブーイングしたら、これ、思い出してほしいなぁ♪

レシピを書くほどの事では無いかも？（笑）ようするに油揚げにたまごとチーズを入れてがめ煮で一煮立ち。たまごのトロトロ具合はお好みなので、硬い黄身が好きな方は、しっかりと煮込んでください。
煮汁が薄くなってたり、少ない時は、めんつゆや甘口醤油の追加で調整してくださいね。
がめ煮の残り
油揚げ
卵
とろけるチーズ
パスタ（揚げの端止め用）
１、油揚げを湯通し、袋状に開く。
２、小さい容器に卵を割りいれておき、１の油揚げの中にチーズと一緒に入れ、パスタで端止め。
３、がめ煮の残り汁に揚げ玉を入れて、一煮立ちする。
４、丼にがめ煮の残りの具材を底に入れ、ご飯を入れて３の揚げたまを煮汁と一緒に盛りつけて完成。


つゆだくで盛りつけた揚げたま丼は、お箸より、スプーンやレンゲでの方が食べやすい。

どんぶりではあるけれど、きっとおかわりするんだろうな〜と、予想して揚げたまごは多めに４個まとめて作っておきました。「２個は夕ご飯に食べて、残り１個は明日食べるよ」と、最初から３個は自分が食べます宣言。突然、予想外に、私が夕飯のどんぶりをおかわりしたらどうするんだろう？（笑）

おまけ

今頃になって初夏の忘れ物…大好きなズッキーニの花。どなたかの記事で見た花ズッキーニのキッシュに挑戦したのですがオーブンで焼き上げた後の撮影画像は見事に失敗。そのまんまお蔵入りするつもりでしたが、一応記録として…。

こちらは肉詰めの花ズッキーニのフライ、また来年までお預けです。毎年気温が上がる日本の夏、こんな美味しい夏野菜とかが無かったら、私は夏が来るたび暴れてしまうかもしれない…（笑）

あなたのおうちの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。
各種ランキングに参加しております↓お手数をおかけしますが下３種のバナーを押して応援もらえたら嬉しいな♪

　　　　

今日のご訪問、ありがとうございます♪
皆様の訪問が、すごく励みになっています。




この日、病院から帰ると、ちょむちょむサンから、フィルへのグルメ便が到着した。
袋いっぱいに詰め込まれた、いろんな種類のキャットフードの中から「３時のスープ」を差し出して、彼女に着荷のメールを送って、リビングに戻るとフードと一緒にスープ完食。
ペースト状の高栄養の病院食に、少しシーバの「とろ〜りマグロ」を混ぜた最近のフィルのメインディッシュとあごだしのスープ。なんだか…リッチなディナーです（笑）

体重が２キロを切ってしまってからは、すっくと立ち上がる勢いが無くなり、よいしょ、よいしょ、と、掛け声をかけたくなるほどの状態ですが、自分の意思で立ち上がり、ご飯を食べに行っているうちは、まだまだ大丈夫かな？とか、希望を持ってしまいます。