今日は暑いね〜と言いながらも、汗かきながらでも食べたくなるのが麻婆豆腐。我が家の麻婆豆腐のレシピと材料は四川飯店で販売されている商品です。
ピーシェン豆板醤やエイセントウチがセットになっているもの。麻婆には欠かせ無い山椒はミルになった容器に入っているので、仕上げにゴリゴリ…山椒の風味がたまりません。
夜風が気持ち良い日の我が家の食卓。
沖縄はもう梅雨入りとのことだから、福岡もそろそろだね〜なんて話しながら、今はまだ涼しい夜風を感じながら、熱々麻婆を頬張りました。
写真に収まっていないメニューは毎度のお刺身、お新香、生野菜サラダ、佃煮など…いつもの地味な色合いの小鉢が並びました。
私たちがテーブルにつくと、フィル姉さんも自分の食卓に移動。姿は見えないのですが、ご飯を食べてる音が聞こえる(笑)
キチがいた頃は、心地よいほどの「カリカリカリ」という音が聞こえていたのですがフィルはモグモグ、ハグハグという小さい音。お水を飲むのもキチとフィルで音が全く違ったので、音さえ聞けば姿を見なくてもどちらが水を飲んでいるのかがすぐ分かるほどでした。性格が関係するのか?それとも、男の子と女の子の違いなのかな?キチは全てが豪快で、そんなキチが旅立って2度目の夏。
もうすぐ博多の街では山笠の長法被の男衆たちの姿が見られます。
今年も一緒に山笠見ようね…と、フィルに話しかけたら「おはよ〜」というお返事だった(笑)
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