ここ近年、我が家の朝は和食が定番なのですが、珍しくパンだったこの前の休日。
前日の夜から卵液に着けて置いたバケ。朝になって覗くと、卵液は全てバケに吸収されて無くなっていた。この作り方って、日本式でフランスのフレンチトーストは、サッと卵液をくぐらせるだけなんだとテレビで紹介されてましたが、ほんとう?
タヌちゃん?
お皿に盛ったフレンチトーストはメープルにコンデンスミルク、シナモンパウダーの3種のトッピング。一応お食事用なのでお砂糖は控えめに卵液を作って、あとは好みのソースで甘さの調整するタイプですが、うちの甘党さんはメープルタップリが嬉しいらしい。
朝が随分肌寒くなりました。
少し前まで、朝は野菜ジュースや炭酸水で充分だったのに、もう暖かい飲み物が恋しい!
夏の間、夜も寝室のベットまで行く事が面倒で、ずっとリビングで一人で寝ていたフィル。実は私のベットに飛び乗ろうとしたら滑って転げ落ち、たまに旨く乗れた時には、降りる着地に失敗してしまう事が何度か続いて寝室に近寄らなくなっていました。骨に異常があるとかでは無く、筋肉の衰えらしいので、足場を組んであげたけど、これまで通りに出来ない事が納得出来ないらしく、足場は意味を成さなかった。
ここ数日、気温が下がり、やっぱりベットの中に潜り込みたいと思ったようで、寝室の入り口から勢い良く走って来てジャンプ!!旨くベットに着地してからは、無事、一緒に暖かい夜を過ごせる様になりました。とは言え、人間なら100歳を超えたおばあちゃん。無理はして欲しく無いけど、気を利かせてベットに抱き上げたりすると、機嫌をそこねてしまう(´Д`ll)ハハッ
ひとまず、彼女がベットから降りる際に着地する場所にズレないマットとか敷いて、足を滑らせたりしないようにしておいた。
さて、今は月曜日の夜。テレビの前でキチが「うおおおおおおっうおおおっ」と叫んでる。
ホークス3年ぶりの日本シリーズ進出の人々の歓声に便乗雄叫び?月曜の夜の福岡市内は車がすごく少なかったらしい。
あなたのおうちの、美味しい時間のヒントになれたらうれしいなぁ
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【ストウブバージョン/作り方】
1、ニダベイユにクッキングシートを敷き、バター(約5g)とパンを並べて火をつけ、蓋をして中火。
2、時々、焼き加減を見て、コンガリと焼き色がついたら裏がえす。
3、火力は弱火で蓋をして30秒〜1分で出来上がり。
4、お好みのソースやフルーチを添えて皿に盛る
最初に焼いた片側のバケのおかげで、鍋はかなり温度が上がっています。ニダベイユの特徴を忘れない様にしないと、すぐこげてしまいますので、バケを裏返したら、あとは
弱火かトロ火の火加減で焼きます。可愛いハニカム柄も嬉しい。