早ゆでパスタを使用し、フライパンで作るパスタ。オムレツはモッツアレラチーズ包み。市販のカルボナーラソースと一緒に食べたらおいし〜だろうな〜と、パスタとワンプレートにしていただきました。

菜の花パスタレシピ（２人分）
菜の花６本（３cmにカット）
早ゆで３分パスタ２束
ウインナー４本（３等分にスライス）
水700cc
塩小さじ１
ミルクたっぷりのカルボナーラ１袋

１、フライパンに水を入れ、沸騰したら塩を加え菜の花とウインナーを茹で始める。
２、上記１分たったら早ゆでパスタを入れて2分半ほど茹で、湯切りをする。
３、２の湯切りをしたフライパンにカルボナーラソースを流し込み、強めの中火で１分程パスタとよくなじませながら火にかけて器に盛る。

＊お好みで、ベツのフライパンでオムレツ（１人前分量）
卵２個、マヨネーズ小さじ１、モッツアレラチーズ25g
●卵とマヨネーズをよく混ぜて、熱したフライパンに流し込み、半熟の手前でチーズを加えて巻き込み、成形しながら火を通す。

クリーム系のマ･マーミルクたっぷりのカルボナーラに菜の花を混ぜると、苦み野菜が嫌いな夫どんだって食べれてしまう！！
一緒に、前日に焼いたカレーパン。残り物の微妙な量のカレーにフープロでつぶした水煮大豆を混ぜたものを詰め込んでオーブンで焼いて仕上げたもの。揚げた方が美味しいんだろうな〜…とか思ったけどオーブン仕上げもなかなか美味しい！

私が１個、夫が４個食べました。

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