菜の花や博多つぼみ菜、玉ねぎ、
オクラの天ぷら春の味わいを楽しもうと春野菜を揚げるついでに鱈の天ぷら
個人的には「鱈」より「タラの芽」が欲しかったけど、うちの近所ではまだ並ばない。
もしかしたらこのまま…今年も食べられないかもしれません。
タラの芽を求めて遠出しようかとさえ考えてしまいます。笑
菜の花は茎を天ぷらにして、葉と花蕾はサッと塩茹でして華おからで和えました。
つぼみ菜や菜の花にある、ほのかに苦味のある春の芽吹きの味わいを楽しむ夕ご飯
別の日の麻婆豆腐
肉味噌作りをした日は、まず麻婆豆腐にして食べる。
大量に作った肉味噌は小分けにして冷凍保存
麻婆豆腐とサラダだけでは心許ない…と、
作りました「白菜の春巻き」
このメニューひとつ覚えておくと、すごく重宝しちゃうね〜
これからしばらくは、随時買ってしまうであろう「あまおう」
この日は毎度のロールケーキにしましたが、
イチゴが大きすぎて包みにくかった…笑
美味しさはお墨付きでも、一般のスーパーに並ぶあまおうは形がワイルド。
あまおうの形は見る方角によっては、ほぼ四角の時もある、笑
四角や三角、台型のあまおうを四苦八苦しながら巻いて、出来上がったら三角のおにぎりみたいな形のロールケーキになっているのを見て、これはこれで手作り感満載じゃ!と開き直る。
今年は いつまで食べられるかなぁ…
福岡は2005年3月20日の西方沖震災から19年目を迎えるので、改めての防災が呼びかけられていますが、現在の能登半島震災は一時期の余震に比べたら、少し落ち着いたように感じていますが、が、が、能登以外で報じられる地震速報にも微妙な不安が拭えない。
改めてネット上の地震記録を見ると、常にあちこちで頻繁に揺れは起こっているんですよね。
その他、地震となると耐震、倒壊の恐ればかりに気がいきそうですが、自分の家が無事でも お隣やご近所から火が出たら、当然、落ち着くまで一時避難になります。
消火活動の邪魔にならないように、そう言う時の避難場所もしっかり覚えておいて下さいね。
通常の火災発生と違い、震災時の火災はご存じ、道が通れなくなり消防が到着できないままに火災が広がるケースも多いので、堅剛な耐震の住宅に住んでいる人でも、必ず「避難する為の準び」はしておいて下さい。
何はさておき、命が一番大切。
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