スーパーの野菜コーナーに並ぶ「つぼみ菜」を見ると「もうすぐ春」と実感して気持ちが弾みます。
見た目は小さい白菜みたいなお野菜
辛子菜の仲間なので、ほのかに苦味を感じられるのが、クセになる。
我が家はもっぱら「天ぷら」が定番。
つぼみ菜は博多の町に春を呼ぶ野菜とも言われています。
つぼみ菜の天ぷらついでにごぼ天を揚げて、博多うどんでごぼ天うどん
柔らかい博多うどんは、主食というよりお味噌汁感覚なので、当然ご飯は無くてはならない。
博多の王道はゴボ天うどんとかしわ飯
前日の夕飯に博多水炊きをしたので、その際の
お鍋用スープを、このかしわ飯用に少しお取り置きしておきました。
鶏肉、牛蒡、人参、椎茸、甘口醤油、みりん少々と
お鍋用スープで炊き上げた「かしわ飯」うんまっ♡
チラリと見切れている鰤刺し
夕飯時のニュースで被災地での寒鰤への漁業被害が報じられて、思わず摘んだお箸の先の一切れに切なさを感じてしまいました。
地理に詳しくない私には、石川県の地域的被害状況がよく分からずにいたのですが、先日{X}に投稿された石川県在住のアニメ作家さんの
こちらの能登の被災地域、イラスト解説が、すごくわかりやすくて助かりました。
なるほど、そう言うことだったのかー!
石川県全域に被害があるわけで無いので「観光に来て下さい」と告知された地域もある。ちゃんとした情報を知る事は、すごく大切ですね。
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冬のリビング、晴れた日の西日が入り込む時間は、気温が低い日であってもそこそこに温かく、暖房なしでも心地よく過ごせます。
西日の当たる窓辺でポカポカと心地よい暖かさに包まれるたびに、現実の厳しさが頭をよぎり、複雑な気持ちになりました。
ポカポカ西日のばかーっ!!
↑行き場のない気持ち、西日に八つ当たり。
デロワの残り生地で作った小さいマロンパイ、不細工だけど、ちゃんと美味しかった、笑
KICHI KITCHEN2があなたの美味しい時間のヒントになれたらうれしいデス。
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