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KICHI,KITCHEN 2
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カテゴリ:diary( 46 )
ある日の我が家
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黒毛和牛のサーロインステーキ。普通、こう言うのは、何か特別な祝い事とかじゃないと、我が家の食卓に上がる事はまず無いのですが、この日は買い物に行く暇もなく、おまけに忙しさで調理時間も限られていたので、買い置きのステーキ肉を解凍して焼く事にしました…なんだか残念なような気分にもなるけど、美味しかったから良しとする。
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少し肌寒い夜になった日、ストウブ鍋に根菜とウインナー、チキンを入れて放置料理のポトフと一緒に夕ご飯。多忙に疲れていた事もあり、お互いに無言で肉を食べていると、いつものリビングのチェアに居たフィルが「にゃん」と鳴いた。普通の猫なら当たり前の事だけど、フィルは…にゃんと鳴けなかったので、ビックリして2人とも顔を見合わせ「き、キチかと思った〜」と笑い合った夜。ハスキーで「ビャ〜」とか「ワン」としか鳴けなかったフィルが、やっと「にゃん」と鳴けた日の記念すべき夕ご飯になりました。21歳でやっと「ニャン」と鳴けた猫なんて…ある意味奇特だわね(笑)

e0137277_22575477.jpgキチが旅立って、少しは慣れてきたつもりでいましたが、感覚の中で、キチが居ない事自体を忘れている事が多いようにも感じます。先日、出先で急に雲行きが怪しくなり、遠くで稲光が見えた瞬間「あらら、雷が…キチは大丈夫かしら?」と口に出しそうになって「ハッ」としましたが、どうやら夫も同じ感覚らしいです。今でも、名前を呼ぶと元気よく飛び出して来そう…
キチが来る前の、夫婦とフィルだけの20年ぶりの2度目の夏です。


e0137277_20144195.jpgキチが居なくなると、まるで中身が入れ替わったかのように、フィルに変化が生じました。昔の元気だった頃のキチの様に夜中に騒いだり、寝ている私を無理矢理起こしたり…。ただ、これまで騒ぎたかったのを我慢してただけなら、多いに騒いで我侭を言ってくれても構わないのですが、キチがしていた事が「正しい猫の過ごし方」と勘違いをして頑張ってるとしたら…問題だわね〜(笑)なんせ、当のキチより年上の高齢猫なんだから。
「フィル、あんまり無茶に走ったりすると、そのうち顔の下から白い毛が生えて来て、だんだんキチみたいに八割れ柄になるよ〜」と、冗談を言ってたら、マジに…アゴの下が白くなって来てしまった…そんなの有りなの???
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by Room230 | 2015-05-11 12:38 | diary | Trackback | Comments(9)
朧の春
春分の日、お彼岸の福岡の空は、巻層雲が広がる晴天でした。

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ナビの音声に誘導されながら車を走らせると、まるで夢見心地に誘われるかのように見事な満開のハクモクレンの並木道が続く。
近い場所でも、来る事が無い通りだから知らなかったね〜と、延々と続く木蓮に見とれる私の膝にはキチが入った箱がありました。

ハクモクレンは私の一番好きな花。
キチが最後に見せてくれた、ハクモクレンの並木。
らしからぬ、粋な計らい。

私たちがペット葬祭場に着き、キチを見送る間、お彼岸と言う事で、亡きペットに会いに来る人達がいて、少しだけ葬祭場の中の様子も見学しながら、つい先日、キチに会いに来たチーズクマちゃんMOMOちゃんが言った言葉を思い出した。
「飼い主が天寿を真っ当したペットを見送れるのは不幸じゃないわよ、だって、これが逆だったらって想像してみてよ!!」

なんとも説得力のある言葉。
ペットを残して自分が先に逝く…確かに、想像したらたまらない気持になるな〜

斎場を後にして再び白木蓮の並木をくぐりながら家路に向かう。
「この前さぁ」と、その話しをすると、夫が「確かにそうやな〜、フィルなら老猫でも里親さんが出来るかもしれないけど、キチだもんなぁ」って…

ええっ、そこ?????∑(゚◇゚ノ)ノ

e0137277_075468.jpg膝にかかえた骨壺の中から、キチが不機嫌な時の、あの、いかにも、な「ぶんにゃーっ!」と言う声が聞こえて来そうで笑ってしまった。キチが居なかったら、この日のこの美しい朧の春の幻想的な木蓮並木を見る事は無かったはず。
「きちぃ、綺麗な並木だよ〜、ありがとうねぇ」と話しかける。
そんな時のキチの返事は、高齢になって覚えた鼻息を出しながら鳴く、満足したときの鳴き方。

私には、ちゃんと聞こえている… 難聴じゃ無いわよ、笑

キチは無事に虹の橋に向かいました
誕生日の訃報にコメントをして下さった皆様、言葉選びに困る様な報告になってしまい申し訳無くも、本当に心より感謝致します。
ありがとう、ありがとう、キチの分まで、アリガトウ。
上記画像の様に、その後我が家にキチの為の献花やご弔辞などが届き、夫と一緒にみなさまの暖かい励ましとお心遣いに泣いてしまいました。(正しくは泣き笑い?)献花やお悔やみを下さった皆様には、これからゆっくりと、お礼のお返事に伺わせていただきたいので、今しばらくお待ち下さいね。
キチ無きキチ・キッチンではありますが、彼の思い出とともに、今後もよろしくおつきあい下さいませ…  

KICHI KITCHEN一同より
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キチとフィル姉とおかん、毎日毎日、ずーと一緒の20年、最後の2年はお父ちゃんも毎日一緒。
そんなキチの生涯でした。

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Moreお彼岸のおやつ
by Room230 | 2015-03-24 00:20 | diary | Trackback | Comments(6)
誕生日のお別れ
今日は福岡西方沖震災から、ちょうど10年目。
苦しくもその日は私の誕生日でもあり、その後、よくからかわれたりしますが…まさかの誕生日のお別れを迎える事になりました。
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今朝の7時半、キチは虹の橋に旅立ちました。

先天性の病をてんこ盛りに持って生まれたキチが、こんなにも長生き出来た事を思うと、彼は彼なりにこの世を謳歌したと言って過言ではないはず。
最後のゴハンは夫の手から直接食べさせてもらい、最後の「だっこ」は力を振り絞って、横で寝そべる私の胸の上に乗って来た。その後はフィルが見守り続け、朝、少しウトウトしているところでフィルに起こされて、キチをみると癲癇の発作を起こしていました。発作がしばらく続いた後、コトンと糸が切れる様に静かになり…そのまま眠りにつきました。

今日までキチは我が家で過ごし、準備を整えてから、明日、虹の橋に向かいます。

トップの写真は、キチの最後の姿となりました。
2015年3月20日 キチ 享年19歳8ヶ月
by Room230 | 2015-03-20 13:15 | diary | Trackback | Comments(30)
ココナツオイルでミルクピラフ
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カレンダーの上では「春」なのですが、九州でも、まだ油断出来ない寒さがぶり返すくらいの時期。昼間は暖かく過ごせても、夜にはカキ〜ンと冷たい空気に変わったりしています。

e0137277_2301671.jpg作り置きのパイ生地を折りたたみ、焼くだけのパイとエスプレッソ・コン・パンナ。うちの自家製折り込みパイには甘味が無く、後づけのグラニューの甘さだけで、甘党さんには、甘いクリーム入りのエスプレッソが丁度いい。パイの焼ける香り。「玄関あけたら家の中がお菓子屋さんの匂いだ」と言いながら出先から帰ってきた甘党の夫。

バターの焼けるコンガリの香りはフィル姉さんも大好きです。

この日の夕ご飯はストウブで炊き上げたココナツオイル使用のミルクピラフ
お米をココナツオイルで炒めて、在り合せの野菜や解凍した冷凍あさり、牛乳、調味料少々で仕上げたミルクピラフ。始めて作った時はまだ我が家には鋳物鍋は小さいルクルーゼしか無かった頃。ドキドキしながら蓋を開いた瞬間の美味しそうな香りにニンマリしたのを今もよく覚えています。
だって、それが私の始めての自家製ピラフだったから…
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ちょい、おコゲもありですが…(笑)
あさりって…冷凍でもいい出汁だすんですね〜。

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by Room230 | 2015-03-11 14:17 | diary | Trackback | Comments(6)
レモンチーズケーキ
やっと確定申告が済み、ホッとしています…
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いつものマスカルポーネのレシピに作り置きのレモンコンフィを乗せて焼いたレモンチーズケーキ。下のコーヒースポンジは数日前に作ったティラミスのコーヒースポンジの残り。

e0137277_05142.jpgチーズケーキにレモンコンフィが入ると中だけ少しトロン…フォンダンの様な食感が味わえます。甘酸っぱいマスカル生地とコーヒー風味の台のスポンジのほろ苦い甘さの大人のケーキに、にが〜いエスプレッソをいれて、あま〜いケーキを食べながら新しく変わった3月のカレンダーを眺めた夜

暦の上ではもう春なのですが午前中に雨が降った日等は濡れた木々が、なんだかすごく寒そうです。そんな春の夕日は「花粉の影響」からか少し霞んでいて、深夜は気持悪い程の真っ赤なお月サマにビックリしました。
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きちぃ、今日のお月サマがすごいよ〜とか…いつものクセで話しかけてしまう。以前の様なリアクションもお返事も無くなったけど、顔を上げて私の声のする方を向く。でももう目が見えてないらしくてカメラ目線も撮れなくなってしまったの…。
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by Room230 | 2015-03-06 16:09 | diary | Trackback | Comments(6)
チキンソテーとHP部活動記録
2匹が仲良く寄り添う姿は嬉しいけれど角度によっては、キチとフィルの境目が分りにくく、撮影には不向き(笑)ホットカーペット部活動記録
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今日も日がな一日、キチボンはこの場所(ホットカーペット)で寝ていた。
フィル姉サンは、あっちこっち移動しながら、夜はココに落ち着きます。以前のフィルは真冬でも一人で誰も居ない寒い寝室にいる事が多かったのに、今はみんなのいる場所で寝ている事が多くなりました。カーペットのスイッチがOFFになり部活が終わると私のベットが猫集合地帯。
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私たちが寝ている間にも猫達は数回はリビングに行き、水を飲んだりオヤツを食べたりする。
そして、ついでにホットカーペットを確認し「やはり暖かく無い」と分ると悔しそうに少し唸りながら寝室に戻って来る(笑)
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ストウブで煮込み。
鶏肉を醤油麹で揉み込み、玉葱、しめじ、唐辛子と一緒に軽く炒めてから、茅乃舍の出汁と酒、大蒜醤油を少量注ぎ、蓋をして中火にかけ、湯気がたったら、とろ火で5分、その後火を止めて放置。
別茹でしたインゲンと一緒に盛りつけていただきました。
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塩麹や醤油麹をまぶした肉類は、油断すると焦げてしまいやすいので、火力には注意が必要ですよね。まぁ、焦げたら焦げたで、それなりに美味しいけど…(笑)

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by Room230 | 2014-11-26 17:41 | diary | Trackback | Comments(6)
青時雨
ベランダの鉢植えの緑色がとても美しく見えるこの時期。
災害や窘雨さえ無ければ、雨期を楽しむ気持ちにさせられる美しい緑色ですが、やはり豪雨注意報の速報を見ては憂鬱になってしまいます。2年前の九州北部豪雨の復興はまだなのに…と…

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先日の動物病院の診断後「これから暑くなると、猫も熱中症にかかるのでクーラーなどで室温を調整してあげて下さいね」と言われましたが…真夏の室内でクーラーをONにすると猫たちはリビングから出て行く。うちだけかな〜?と思って友人に聞いてみたら「うちの猫もだよ」と言っていた。

そう言えば、随分前。いつもの場所にキチが居ないので探しまくったら…トイレの棚で寝ていた事がある。(下画像)トイレのある場所…意外に暑からず寒からずで、ほどよく快適らしい。
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今はもうその場所に登る事も出来なくなり、カレのお気に入りは私のベットのド真ん中!!!
せめて、もう少し右か左に寄ってほしいんだけどな〜と、そっとキチの体を移動させるけど、ムクッと起きて、またド真ん中で伸びるので、私はベットのすごい端っこで「棒」の様になって寝ています…近年、巨木化してるけど(苦)
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そんなこんなの我が家に、今年も恒例の「長寿猫、表彰」の書類が福岡獣医師会から届きました。

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by Room230 | 2014-06-22 15:06 | diary | Trackback
上様は御就寝中にございます。
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夏に旬を迎える食材達が店頭に並び始めると、猫達の体は夏仕様の体毛に変わる。
バーゲンに行く必要も無く、流行に左右される事も無く、ただ日々丁寧にグルーミングをするだけで毎年おニューの夏服なのだから…考えてみればなんとエコロジーな…

お歳を召した2匹は日々の大半を寝ています。特にキチはゴハンとトイレ以外はお気に入りの場所でひたすらグーグー寝ています。かろうじてフィル姉さんは若い頃とたいした変化は無く、写真はトイレハイで猛ダッシュで戻って来てダカダカ爪を研いだ後。人間で言うとトイレの後の手洗いみたいなものでしょうか?
キチはもう、そのトイレハイも無く、爪さえ研ぐ事が無くなりました。
今日も寝てます。
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老猫は寝る時間が長くなり、床づれを起こすので柔らかい寝床を用意してあげましょう、と、聞きますが、我が家は猫達が全ての優先権を持っているので、改めて準備するまでもなく、一番気持いい場所を占拠しています(笑)
クーラーが入る時期は、猫達は寝室に移動する。暑いのはイヤだけどクーラーも苦手らしく、日の当たらない寝室は夏場は丁度良いらしい。でも寝室で、たまにキチだけになると…鳴く。
「はいはい」と私が行くか、フィル姉さんが行けば、安心して、また眠りにつく。
末っ子?は、いくつになっても、末っ子なんだ(笑)
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キチがニャーと言うだけで私やフィルが駆けつける…そんな様子を見ながら、夫どんがキチに「キチ、おまえすごいな〜、大奥の上様みたいだな」と…
私とフィル、中高年しか居ない大奥ってのも微妙( ̄m ̄〃)プッ 

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by Room230 | 2014-06-01 12:00 | diary | Trackback
あれこれKICHI,KITCHEN
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小さいシリコンカップで作るシフォン。
ミックスベリーをたっぷり乗せて、生クリーム添えでいただきました。
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この日の夕ご飯、ポトフ。冷蔵庫の残り野菜を食べ尽くす勢いでぶち込む!!(笑)やたら茎とかが多くなるけど、それはそれで美味しい。

ジャガイモ5個(小さいサイズです)
キャベツ 約1/8(ほぼ茎です)
人参 1本
大蒜 1片
玉葱丸ごと1個(皮をむいただけ)
ウインナー5本
ズッキーニ1本
水で戻したポルチーニ適量

水 400cc
茅乃舍野菜の出汁2個
薄口醤油小さじ1/3
塩、こしょう少々

1、水にブイヨンを2袋いれて出汁をとる。
2、程よい多さにカットしたジャガイモと人参、玉葱、大蒜を加え、ジャガイモにクシが通るくらいに火が通ったら、他の野菜をいれて煮込む。
3、ウインナーを加えたら3分ほど煮込み、醤油、塩胡椒を加えて味を整える。
※お好みでマスタードを添えて…

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昼間は暖かく過ごせるけれど、急に冷え込む夜が来るから、用心しないとね♪


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by Room230 | 2014-04-06 14:40 | diary | Trackback | Comments(6)
雪が降りました。
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ついにうちの近所でも雪が降りました。
週末の朝、雨が雹&雪に変わった。例年より早い冷え込みにベランダの鉢植えは一気に枯れ木状態になって行く。見るからにさむそ〜。
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九州がこの気温なのだから、東北や北海道の気温はどんだけ寒いのだろう?雪かきの経験さえ無い私には想像のしようがないけれど、先日観たSwedenのお宅では、室内は暖かいので…と半袖Tシャツ姿だったのには驚いた。日本の北の地方も寒冷地ならではの工夫はあると思うけど、まさか冬場にTシャツ、素足って事は無いよね???
ちなみに私は雪の日の外出時はババシャツ2枚重ねです!!
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ゴハンを食べて、買い物に出る。上の缶詰は、冬場に多く作るボルシチ用ビーツ。ついでに月に一度の猫砂と猫ごはんの買い出し日、えっさほいさと荷物を運ぶ。当の猫達は…我、関せず(笑)

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ちょっと早いけど…
May you have a warm,joyful Christmas this year.
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マスカルチーズムースのカシス添え
専門店で買う冷凍フルーツ、カシスは解凍してもシワシワじゃないのが救い。
ムース参考レシピはコチラ
初心者でもラクラクできる と言うキャッチだけど、真に受けてはいけないと思う(笑)

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*こちらからの回覧のご無沙汰が多くなっておりますが皆様の訪問やコメントは、とっても励みになっております。今日も訪問ありがとうございます♪
by Room230 | 2013-12-21 15:14 | diary | Trackback | Comments(8)