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KICHI,KITCHEN 2
room230.exblog.jp
カテゴリ:sweets( 249 )
栗のココアパウンド
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バター・・・・100g
砂糖・・・・・85g
卵・・・・・・1個
コーヒーリキュール小さじ1

*薄力粉・・・・85g
*ココアパウダー大さじ2
*アーモンドプール大さじ1半

栗の渋皮煮・・5個(表面の水分は拭き取っておく)

●バターは常温に戻し、砂糖を加えて空気を含ませながら白くフンワリとするまで混ぜ合わせる。
●*の粉類は混ぜ合わせて2回ふるいにかけておく。
●卵も常温に戻して軽く解きほぐしておく。
●パウンドの型にバターを塗り、薄力粉をまぶしておく。
●オーブンは190度に温めておく。

1、砂糖を混ぜたバターに少しずつ溶き卵を混ぜてゆき、滑らかになったらリキュールを混ぜる。
2、1のボウルにふるいにかけた粉類をざっくりと混ぜる。
3、型に2の生地を底に詰めたら栗を並べて、更に生地を均等に流し込み、センターに切り込みを入れておく。
4、190度のオーブンで40分〜45分焼く。(途中、上に焦げが出来そうな場合はアルミホイルをかぶせる)


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*今日も訪問ありがとうございました。
皆様の訪問が、とっても励みになっております。
by Room230 | 2010-10-09 21:46 | sweets | Trackback
ベリームース
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ある日の我が家のスイーツ

たまにはしっかり、基本に忠実に頑張ってみる。
ラズベリーが冷凍だった。

もういい加減食べないと危ないかも?な状態だったので、カットしたとたん崩れてフルーツソースになった…

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by Room230 | 2010-06-26 16:26 | sweets | Trackback | Comments(0)
マカロン
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恐ろしく、宿敵!

いつになったら、綺麗なカタチに焼けるんだ!?
by Room230 | 2010-05-26 16:45 | sweets | Trackback | Comments(0)
バニラムース
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今日はぶんこやサンからの大人の部活「お料理バトン」をいただきました。

ついでに今日のスイーツは、ロールケーキの残り物生クリーム&切れっ端で作ったバニラムースのケーキ。
夜はそれなりに冷え込みますが、日の当たる日中は、ポカポカの我が家。そろそろヒンヤリスイーツなんぞを…と、作ってみました。しかも、なんでか卵豆腐容器で!!(爆)

ついで?にサインチョコのホワイトで、飾り用のチョコを作り、ムースと一緒に冷蔵庫で固まるのを待ちます。
by Room230 | 2010-04-01 17:59 | sweets | Trackback | Comments(0)
バナナのケーキ
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忙しい合間に作ったケーキ

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by Room230 | 2010-03-23 22:21 | sweets
クルミとマンゴーのケーキ
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-walnut and dried fruit-

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by Room230 | 2010-03-23 22:00 | sweets
フォンダンショコラ
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           -fondant chocolat-

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by Room230 | 2010-02-26 23:59 | sweets
オカラスコーン
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        -I attach cranberry relish-

外は程よくカリッと焼けて、中はフワッとオカラの効果!?

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by Room230 | 2010-02-26 23:38 | sweets
orange chocolat Chiffon
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          - I used Valencia orange-
The orange fruit is a hesperidium, a type of berry. The Valencia or Murcia orange is one of the sweet oranges used for juice extraction.



彼が好きだから、この組み合わせ。

オレンジとショコラ…

バタバタ慌てて作ったせいかな…ちょっといつもよりフワフワ感が足りない気がした…

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by Room230 | 2010-02-17 17:58 | sweets | Trackback