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KICHI,KITCHEN 2
room230.exblog.jp
2016年 04月 11日 ( 1 )
春色のロールケーキ
らしからぬ、乙女ちっくなピンクのロールケーキ♪
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久しぶりのロールケーキ、時期的に格安のイチゴを買ったので、買い置きしていたラズベリーと一緒にホワイトチョコの入ったガナッシュクリームとのコンビで仕上げてみました。
我が家の定番ロールケーキのスポンジは、シフォンベースの生地で、サラダオイルを使用したさっぱり系。。お店で買ったロールケーキは、こんなに分厚く切る勇気は無いけど、おうちで作れるものくらいは、気が済むまで豪快に分厚く(笑)

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目に映る景色が一気に華やかさを増す春。桜や桃に彩られ、風に煽られた花びらは幻想的な瞬間を見せてくれる。新生活が始まり、人の気持ちが不安や期待に揺れる時期でもあるせいか、春のこの時期の出来事は、たいしたことでなくとも記憶の中に残りやすい気がします。それも、かなりセンチメンタルな感覚として…

e0137277_22435591.jpgまだ1歳に満たないフィルを抱いて、ベランダに出て、当時住んでいたビルの向かいにある桜を眺めた春。ベランダの中まで舞い込んできた桜の花びらをペロンと食べちゃったのは21年前の春。
翌春にはキチもいて…お天気の良い日に、ベランダで一人と二匹でお花見をした。ちゃんとシートを敷いて、小さい花見弁当を作って…おままごとみたいなお花見だった。

今は…フィルの通院中の帰り道、桜並木を通るのがささやかな楽しみになった。皮下点滴の通院がはじまり今年で2回目の春。フィル姉さんは頑張ってくれています。2匹の歳が近かったので、失う時はいっぺんに失うのでは無いだろうか…と、実は、ずーと不安でたまらなかった。だから去年のキチの旅立ちの後、私の中に、その緊張が張り詰めていたのですが、気が付いたら…またフィルと一緒に桜を見ることができています。
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by Room230 | 2016-04-11 18:50 | sweets | Trackback | Comments(8)