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KICHI,KITCHEN 2
room230.exblog.jp
鰤照り
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あっという間に5月は終わり…
これから夏に向かう前に、毎年恒例「博多山笠」の時期が来る。
今年の山笠ライブ観戦は…一人かぁ… 

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なんちゃ無い、いつもの食卓。

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鰤の生姜照り焼き
一般的な鰤照りレシピはこちら
我が家は、下ごしらえは上記レシピと同じですが、生姜のすりおろし少々に甘酢、醤油だけで作るオリジナル鰤照りです。
我が家では鰤と言えば…フィル姉さんですが彼女が最後に食したのはスペシフィックの高栄養食でした。
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生前、姉さん専用のブリに使うペット用醤油とかも買ってました。なに?そんなものがあるのか?と、ご興味のある方はこちらへ・〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神3丁目6番9号 福萬醤油

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by Room230 | 2017-06-02 14:49 | fish | Trackback | Comments(2)
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Commented by くろくろ at 2017-06-02 18:59 x
こんにちは。

鰤美味しそうですね。
生姜風味の照り焼き 惹かれますねー。

フィルお姉さまは鰤がお好きだったんですね。
さすがグルメにゃん。
それにしても 猫用のお醤油があるなんて!驚きました。
しかも栄養面も考えられた優れものなんですね。
勉強になりました ありがとうございます。
Commented by Room230 at 2017-06-05 15:54
*くろくろさんへ
こんにちは、くろくろさん♪
猫も飼い主もブリが好き♡おかげで、去年までは我が家の冷凍庫はぶりの貯蔵庫のようになっていました。

猫用醤油に犬用醤油、世の中すごいことになってますよね、笑
ソムリエさんのお話では、もともとは人間の医療用として開発したのだそうです。
だらか、味というより風味を楽しむためのお醤油のようです。
ペットも、高齢になると食が細くなる子もいるので、食欲を誘うための調味料として、試してみるのも手です!!
夏場は、くろさんのお宅の2匹は、食欲がおちたりしていませんか?うちは2匹とも、13歳くらいから、夏は食べる量が少なくなっていました。
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