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KICHI,KITCHEN 2
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お花見気分の夕ご飯/たけひめプリン
先日の日曜日の夜、近所の公園の前を通り、足を止めて桜の木を眺めて来ました。満開の夜桜は妖艶ですね〜。ちょっと夜風もありで、早々に切り上げてしまいましたが、みなさんのお住まいの桜は是からが本番でしょうか?
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季節に便乗して重箱を出して…でも中身はいつもの…なんですけどね(笑)
ゴハンはアボカドとサーモンのちらし寿司。アボカド寿司のレシピ
菜の花を飾るのも可愛いけど、今日は大人風味に「葉わさび」の花の塩茹でを添えてみた。
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甘辛いタレに漬け込んだ長芋を牛肉で巻き、かるく薄力粉をまぶしたらフライパンでソテー。おいしい…。あとはエビチリ、正しくは海老スイートチリっぽいヤツ。
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*簡易チリソースの作りやすい分量
柚子茶・大さじ1弱
豆板醤・小さじ1(お好みで追加)
大蒜醤油小さじ1
ナンプラー少々
中華スープ大さじ1
ラー油 少々
<作り方>
上記を混ぜ合わせミキサーにかけて使います。
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里芋のみじん粉揚げ/茹で潰した里芋にマヨネーズにトロけるチーズと茹でた海老を加え、成形して表面に軽くみじん粉をまぶして揚げる。あとは、アサリのお吸い物。
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もちろんですが、全部おかわり用意してます(笑)

おやつはまんご〜はんからいただいたHush-Hushさんの「たけひめプリン」
生駒の新しいお土産コンテストグランプリ受賞の品。おみごと!!本当は黒豆も入ってるのですが、我が家の黒豆には目が無い黒豆大臣が夢中で食べていたので、止められませんでした…
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そんな理由でプリンには残りの黒蜜だけでの撮影。ふんわりほのかな酒粕風味の和のプリンの滑らかさも絶妙。おいしかった〜!!

あなたのおうちの、美味しい時間のヒントになれたらいいにゃ〜
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by Room230 | 2013-03-27 14:07 | Cuisine | Trackback | Comments(4)
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Commented by タヌ子 at 2013-03-28 01:25 x
東京のソメイヨシノは既に葉桜になりつつあり、満開時期から花冷えになってしまったため、夜桜見物はできませんでした(涙)
なんと可愛らしいお弁当。
でも、これは量的には私のおやつになりそうです(笑)
柚子茶でチリソース…目から鱗。
ピンクのみじん粉、揚げてもこんなに綺麗なんですね。
たけひめプリン、通販で買えないのが実に残念。
Commented by manngo at 2013-03-28 05:39 x
おはよ~~

お花見弁当風でメッチャ美味しそう~~
彩が実に美しい。
春 桜を感じるお弁当。 すんばらしいです。

たけひめプリン 美味しいでしょう?
関西→九州は翌日に届くのをすっかり忘れてました。
翌日に食べてもらえてよかったわ。
リンク ありがとうね。
Commented by Room230 at 2013-03-29 11:59
*タヌちゃんへ
こちらも、先日の花散らしの雨と今日の風で、かなり花が散りつつあり、今週末までのお花見となりそうですよ。先ほど、キチと病院に行き、帰りは桜の花の絨毯を通って来ました。
花吹雪がすごくキレイな光景でしたよ〜。

ピンクのみじん粉、揚げてもしっかりピンクです!!
たけひめプリン、大人のプリンって感じの、和菓子好きにはたまらない味わいでした。
>通販で買えないのが実に残念。←確かに!
Commented by Room230 at 2013-03-29 12:03
*まんご〜さんへ
おはよ〜ございます。今日はまんごさんはお花見かな?
綺麗な桜の下で御馳走食べるんだろうな〜

たけひめプリン、粕のほのかな香りと味が癖になるね〜。
いつもステキな美味しい物をありがとうございます。
ps/わたしもゴチ見てたよ〜(笑)
茅の舍さん、同じ福岡でもちょっと遠くて、今だに行った事が無いの〜、美味しそうだったよね〜。
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