etuさんちの大根のステーキ、時短の為にサイコロサイズで作ってみました。後で再びetuさんちのステーキ画像を見て、もう少し水分を飛ばした方が良かったみたい…と、反省。でも味わいはゴハンのおかずにピッタリで美味しかったので良しとして欲しい（笑）

そしてもうひとつetuさんのつくレポ、お煮染めだんご
残ったお煮しめ（我が家ではがめ煮）を小さく刻んで茹で潰した里芋でまとめて、軽く薄力粉をまぶして揚げたもの。里芋が一つしか残って無かったので、片栗粉とインカのめざめを混ぜてみた…問題無し（笑）ほくほく美味しいリメイク成功！！こういうのって、たすかるわ〜。

冷凍保存していた小さなスズキさん、甘露煮にしてみた。

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スズキ・・・・６匹（小さいスズキです）
酒・・・・・・大さじ3
三温糖・・・・大さじ3
しょうゆ・・・大さじ４
ミリン・・・・大さじ３
実山椒・・・・６個（下ごしらえしたもの）
番茶・・・・・大さじ１
水・・・・・・4カップ

１、スズキは塩をふって水洗いし、軽くぬめりを取り水気をふき取って両面を軽くグリルで焼く。
２、鍋に重ならないように魚を並べ、実山椒と袋に入れた番茶、水を加えて火にかける。煮立ったら火を弱め40～50分煮る。
３、２に酒、三温糖、醤油、みりんを加え、さらに20分くらい煮る。
４、ほとんど煮汁がなくなるまで煮る。