先日の
蓮根バーグ、今回は小さく丸めて蓮根ボールにしてトマトカレーでいただきました。いっしょにスライス蓮根や干し野菜も入っています。カレーの色が赤いのはトマトがたっぷり入っているから。
普通のカレーの水の量をホール缶の分差し引いてカレールーを入れただけ。酸味が強いな、と感じたら、我が家は栗カボチャのゆで潰しを混ぜます。この日のゴハンはパプリカパウダーを入れて炊いたほんのりオレンジ色。
最初は普通のとろけるチーズを添えてみたのですが冷蔵庫にカチョカバロがあるのを思い出して…ドカーンと乗っけてみました。
残ったカレーは翌日、増殖されるか、別メニューに変身する。
また大きな揺れが来てしまいました。
自分自身を含めコレまでにも大きな震災被害は経験して来ているのですが、今回は特に、速報のテロップが流れる度に心臓がバクバクしてしまいます。(実際、西方沖地震の真っ最中だった時でも今程では無かった様に思える程です)西日本の私がこんな具合ですから、被災地や東日本の皆様の心痛はいかほどかと、案じています。原発の問題もありますので、とにかく早くこの揺れがおさまってくれますように…。地震を止める手だては無くても、大きな被害に対処出来る国や町づくりができればこんなに沢山の命を失わずに済んだのではなかろうか?とか原発だって、こうなる前に手を尽くせなかったのかとか…色んな事が今更ながらに悔やまれてなりません。この行き場の無い感情は…一筋縄ではいかないであろう「復興」に向けて歩く1歩目になるかもしれない日曜日の選挙にぶつけたいと思いました。
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